Com a colaboração de 48 pessoas, o livro de culinária "Mais que Receitas" foi escrito. O mais interessante é que nenhuma delas teve algum contato entre si visualmente, a não ser pela internet. Neste caso específico, o encontro era feito por meio de uma rede dedicada à nutrição e educação alimentar, o "Ideias na Mesa". Este espaço permite que os usuários troquem experiências, bem como postarem eventos e notícias e acessarem vídeos e artigos sobre bons hábitos alimentares.
Os pratos escolhidos para elaborar o "Mais que Receitas" seguiram alguns critérios, tais como simplicidade, combinação e forma de utilização dos ingredientes orgânicos, in natura e agroecológicos, além do custo, sem dúvida.
Com o objetivo de auxiliar o usuário a ter uma alimentação mais adequada e consciente, o livro é dividido em categorias. Além das tradicionais de bolos, massas, pães e carnes, há receitas separadas por "etiquetas".
Outro aspecto interessante são as opções destinadas às pessoas com algum tipo de intolerância, restrições alimentares ou alergia a um determinado ingrediente.
Os pratos escolhidos para elaborar o "Mais que Receitas" seguiram alguns critérios, tais como simplicidade, combinação e forma de utilização dos ingredientes orgânicos, in natura e agroecológicos, além do custo, sem dúvida.
Com o objetivo de auxiliar o usuário a ter uma alimentação mais adequada e consciente, o livro é dividido em categorias. Além das tradicionais de bolos, massas, pães e carnes, há receitas separadas por "etiquetas".
Outro aspecto interessante são as opções destinadas às pessoas com algum tipo de intolerância, restrições alimentares ou alergia a um determinado ingrediente.
via kioskea.
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